萝卜腊肠焖饭

萝卜腊肠焖饭
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作者:味蕾诱惑

健康功效

白萝卜:化痰

食材用料

广味(川味)腊肠 两根
食盐 适量
鸡精 少许
东古一品鲜酱油 一汤匙
清水 一小碗

萝卜腊肠焖饭的做法

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解1

    1.萝卜洗净去皮,准备两根香肠

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解2

    2.萝卜切片,切条,再切丁(一厘米左右)

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解3

    3.香肠切丁(和萝卜差不多大小)

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解4

    4.准备葱姜蒜,葱是很好的调味料,可以多一点

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解5

    5.葱姜蒜分别切细

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解6

    6.热锅倒入少许油(少于平时炒菜的油量),烧至七八成热爆香姜蒜

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解7

    7.下香肠煸炒,能煸出一些油,至微微发黄

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解8

    8.倒入萝卜翻炒,撒适量盐(炒菜的量即可),少许鸡精,炒匀

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解9

    9.加入一小碗清水,烧开,关火

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解10

    10.大米淘洗好装电饭锅里,将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解11

    11.用勺子拌匀

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解12

    12.观察水量够不够,不够再添一些开水(能基本把萝卜淹没即可)

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解13

    13.将内胆放好,按下煮饭键

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解14

    14.煮饭完成,打开盖子,加入葱花,拌匀

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解15

    15.再加入一勺东古一品鲜(生抽也行),再次拌匀

  • 萝卜腊肠焖饭的做法图解16

    16.出 锅 啦

小贴士

1.川味香肠焖出来味道也是棒棒哒

2.炒萝卜时水不要加太多,放进电饭锅里后不够再加,焖饭稍稍干一点会更香

3.葱花是很好的调味料,可以多准备一些

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萝卜腊肠焖饭的家常做法

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