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葱香苏打小饼的做法
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用料:
低筋面粉
100克
牛奶
60克
酵母
1克
盐
2克
小苏打
0.5克
黄油
20克
香葱碎
少许
小贴士:
关于本食谱更多制作技巧和教学视频在一块烘焙内可查看
做法:
1.
1.准备好材料
2.
2.将黄油软化,加入面粉,盐,小苏打,酵母混合均匀,(盐和酵母尽量不要放在一起)
3.
3.再加入牛奶揉成面团
4.
4.香葱切碎后脱水加入,充分揉匀面团,使香葱碎和面团混合均匀。
5.
5.盖上保鲜膜,室温静置20~30分钟
6.
6.拿出面团,放在硅胶垫上,垫上一张保鲜膜,将面团擀薄,尽量薄一点
7.
7.将面片整形好,切成喜欢的大小
8.
8.用叉子在面片上扎出小孔,放置面片膨胀
9.
9.放在铺了油纸的烤盘上,放入预热好180度的烤箱中层烘烤10分钟左右,至饼干表面金黄即可