凉拌米豆腐的做法

做法：

• 1. 锅中注入清水烧开，下米豆腐焯一分钟。
• 2. 焯过水的米豆腐放凉白开中漂一下。
• 3. 先来调一下酱汁，将适量生抽、香油、辣油和米醋放在一起调匀待用。
• 4. 将漂好的米豆腐切成小块。
• 5. 装在盘中。
• 6. 放上虾皮和榨菜丝。
• 7. 淋上调味汁即可。
• 8. 成品图。