用料：
- 糯米粉 适量
- 红薯 1个
- 紫薯 1个
- 汤圆馅料 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
紫薯没有红薯的含水量大。为了更好用一些，和面团时紫薯里要加一些水
三个面团和的，要软硬适中。最好不要软硬不同。
因为糯米面比较好熟，红薯和紫薯也是熟的，十分钟足矣。
蒸的时间长也没有什么不好，只是没有型了。上笼蒸的时间跟汤圆的大小是成正比的。
做法：
- 1. 紫薯和红薯，去皮，洗干净。
- 2. 各切成小丁，分装在两个盘子里。
- 3. 上双层蒸笼，蒸15-20分钟。
- 4. 蒸好的红薯和紫薯。
- 5. 用勺按成泥。
- 6. 加入适量糯米粉。
- 7. 和成红薯团和紫著团。
- 8. 再用纯糯米粉，和成一个与红薯面团，大小差不多的面团。三个面团分别装入保鲜袋，饧十分钟。
- 9. 三色分别搓成长条，随意合在一块，搓成一根面条。
- 10. 切成大小差不多的段，再每个按扁，然后四周向中间回笼成中空的小剂子。
- 11. 装入自己喜欢的馅料。
- 12. 用手把汤圆握紧团成团，搓成球形。
- 13. 上蒸笼，
蒸5-10分钟。 - 14. 蒸好后就是这样了。