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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  • 酵母  3g
  • 牛奶  150g
  • 细砂糖  20g
  • 炼乳  15g
  •  3g
  • 黄油  20g
  • 炼乳  20g
  • 黄油  20g
  • 蜜红豆  150g

做法:

  • 1. 黄油室温软化,不放黄油,其他主材料放入面包桶里进行和面程序进行和面一个程序
  • 2. 然后再放入软化的黄油,再进行一个和面程序,程序结束后放入面包机里进行发酵
  • 3. 发酵好的面团取出轻柔排气
  • 4. 盖保鲜膜松弛20分钟
  • 5. 辅料里的黄油软化后加入辅料里炼乳中搅拌成炼乳酱
  • 6. 松弛好的面团擀成长方形
  • 7. 竖切成4条
  • 8. 然后每条再切成8个小块
  • 9. 6寸的模具里涂抹一层油,不规则的放入小块,涂抹一层炼乳酱,撒上蜜红豆
  • 10. 如此反复直到放入全部小块
  • 11. 放入烤箱开启发酵功能,发酵至两倍大,取出后再涂抹一层炼乳酱
  • 12. 放入预热好的烤箱中层,180度上下火烤20分钟