懒人版的电饭煲蛋糕的做法

小贴士：

盛放蛋白的容器一定要干净无水无油的，否则蛋白打发不了，蛋糕制做过程中，要密切关注电饭煲使用状态，跳闸了要再次启动煮饭键，按煮饭键三次时，蛋糕已是熟的状态了，（我用的是普通款的电饭煲）。

1. 准备好所需食材。
2. 把蛋黄和蛋白分离装入无水无油的干净容器里，只需三个蛋白，分离出来的蛋黄加入全蛋容器里。
3. 在蛋白里加入两勺糖。
4. 加入一点点些许盐。
5. 再加入一二滴的白醋。
6. 开始用电动打蛋器打发蛋白，把蛋白打发到硬性发泡提起打蛋器蛋白霜呈短小，挺立。
7. 倒扣也不掉下来就行了，放着待用。
8. 蛋黄加入剩余三勺白糖拌匀。
9. 用电动打蛋器打成粗泡。
10. 面粉过筛倒入
11. 蛋糊液用电动打蛋器打至均匀，顺滑，面粉没颗粒状就行了。
12. 分两次把蛋白霜加入到蛋黄糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均匀。
13. 再把其余的蛋白霜倒入其中，搅拌均匀。
14. 电饭煲锅底用刷子刷薄薄的一层油。
15. 把蛋糕液倒入，大力震出气泡。
16. 把电饭煲内胆移至锅内，按煮饭键。
17. 电饭锅很快会跳到保温键，这时的蛋糕还是没熟的状态，接着再次启动煮饭键二次，待按键跳到保温需焖五分钟就熟了。（总按煮饭键的次数为三次，这样蛋糕才会熟透）
18. 拿出做好的蛋糕。
19. 切开蛋糕看看，内部组织也很棒哦！