用料：
- 南瓜 一个
- 植物油 200克
- 咸蛋黄 一个
- 白糖 20克
- 淀粉 10克
小贴士：
炸南瓜的时候开小火，以免外面糊了中间不熟！我用的咸鸭蛋黄，口感咸甜，也可以直接用鸡蛋黄，口感会更甜一些！
做法：
- 1. 南瓜去皮切条，我买的贝贝瓜个头小，一个正好
- 2. 切好的南瓜条放入干淀粉，让淀粉均匀包裹南瓜条
- 3. 锅内放植物油，将南瓜条放入炸制
- 4. 炸至金黄，外皮酥脆里面软烂即可
- 5. 准备好咸鸭蛋黄
- 6. 准备白糖，鸭蛋黄用勺子按压成泥
- 7. 南瓜捞出以后，留少许油，开火将鸭蛋黄放入炒制
- 8. 放入白糖继续炒，待糖融化成糖浆
- 9. 倒入炸好的南瓜，用铲子翻动让均匀包裹南瓜即可
- 10. 装盘，再洒少许白糖即可，成品图