蛋黄焗南瓜的做法

• 1.南瓜去皮切条，我买的贝贝瓜个头小，一个正好

• 2.切好的南瓜条放入干淀粉，让淀粉均匀包裹南瓜条

• 3.锅内放植物油，将南瓜条放入炸制

• 4.炸至金黄，外皮酥脆里面软烂即可

• 5.准备好咸鸭蛋黄

• 6.准备白糖，鸭蛋黄用勺子按压成泥

• 7.南瓜捞出以后，留少许油，开火将鸭蛋黄放入炒制

• 8.放入白糖继续炒，待糖融化成糖浆

• 9.倒入炸好的南瓜，用铲子翻动让均匀包裹南瓜即可

• 10.装盘，再洒少许白糖即可，成品图