用料：
- 面粉 500克
- 牛肉 400克
- 西湖 1个
- 酱油，食用油，盐。 适量
- 五香粉，姜粉，葱碎。 适量
- 香油 适量
小贴士：
牛肉馅要搅水，这样馅比较好吃。我用西湖杀下来的水，这样营养也不流失。
做法：
- 1. 和两块面，一块白的，一块用菠菜汁和的。
- 2. 西湖切细丝，用少量的盐杀出水分。
- 3. 用杀西湖的水，加到牛肉馅中撹打。然后加五香粉，姜粉，葱花，酱油，盐，食用油，香油。
- 4. 加葱碎，食用油，香油搅拌均匀。
- 5. 最后加杀完水的西湖丝，搅拌均匀。
- 6. 两块面合在一起，下剂，擀皮，放馅包好。
- 7. 水开饺子下锅，煮3个开，装盘。