用料：
- 粉丝 两卷
- 蒜 两瓣
- 葱 小半段
- 香菜 3根
- 花生豆 7个
- 核桃 1个
- 蚝油 少许
- 白糖 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
小贴士：
油炸花生和核桃时，要小火油炸。料汁碗内的盐放一点点就行了，因为郫县豆瓣酱已经很咸了
做法：
- 1. 花生和核桃去壳
- 2. 锅里放油，烧热放入花生豆和核桃油炸，油炸好了关火。
- 3. 小碗内放入少许盐和白糖，蚝油和醋，搅拌成汁
- 4. 锅里放水，煮开放粉丝，关火。锅盖闷粉丝六分钟。
- 5. 熟了捞出来放凉水碗内，把水倒出来
- 6. 准备葱花，蒜瓣和姜丁以及香菜
- 7. 锅里放油，油热放郫县豆瓣酱翻炒
- 8. 豆瓣酱烹香以后放入姜蒜葱花翻炒
- 9. 把料汁倒进锅内，再加些清水，汤煮开关火
- 10. 把汤汁倒进粉丝碗内
- 11. 撒上香菜，花生碎和核桃碎
- 12. 再来一张