锅包肉的做法

做法：

• 1. 先把小葱.香菜.胡萝卜.老姜洗净备用。
• 2. 把老姜胡萝卜切丝，小葱香菜切成节。
• 3. 把鸡蛋打进红薯粉里，让蛋液浸湿红薯粉。
• 4. 把肉切成肉片。
• 5. 加入料酒，盐腌10分钟。
• 6. 把红薯粉调皮糊状。
• 7. 到进肉片里，和匀，在加一点油。
• 8. 锅里加入适量的油。
• 9. 烧制8成热的热的时候下肉片。
• 10. 炸至金黄捞出控油。
• 11. 重复在炸一次。
• 12. 锅里留少许油，发入胡萝卜丝姜丝爆香。
• 13. 加入番茄酱，白糖，少许的醋和生抽。在加一点水烧开。
• 14. 加入炸好的肉片翻炒至收汁。最后加入小葱香菜。
• 15. 出锅了。