用料：
- 青皮萝卜 1个
- 香菜 3棵
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 熟芝麻 适量
- 芝麻香油 适量
- 糖 适量
小贴士：
青皮萝卜，比白萝卜要辣，不喜欢吃皮的，可以先把皮剥去。
所有调味料，依自己口味，调制。
根据自己的喜爱，决定萝卜丝的粗细，一般认为细的更好吃。
做法：
- 1. 萝卜和香菜洗干净，萝卜切5一8厘米段
- 2. 先将萝卜切成薄片。
- 3. 然后。把萝卜片摆平，再切丝。
- 4. 香菜切成，一厘米左右的段。
- 5. 切好的萝卜丝放入适量盐，用手抓匀，腌制五分钟。
- 6. 然后加入糖。
- 7. 鸡精
- 8. 生抽
- 9. 香醋
- 10. 熟芝麻
- 11. 最后加香油拌匀，装盘
- 12. 临上桌前再淋一些香油。