用料：
- 绿豆渣 50克
- 糯米粉 100克
- 白糖 一勺
- 食用油 适量
小贴士：
刚过滤后的绿豆渣很烫，要晾一会再加入糯米粉。和这个面团尽量不要加水，保证绿豆饼的原汁原味，所以糯米粉要慢慢加入，感觉能成型就可以了。
做法：
- 1. 这是刚过滤后，剩下的绿豆渣（可以说是绿豆泥）
- 2. 趁热加入白糖一勺拌匀
- 3. 慢慢加入糯米粉
- 4. 搅拌均匀，感觉不能成型，再加点糯米粉
- 5. 揉成面团
- 6. 分成3个等量的圆球，（建议用电子秤，每个面团50克）
- 7. 再将面团按扁
- 8. 热锅给冷油（这是做饼专用三孔锅，平底锅也行）
- 9. 将豆饼生坯放在模孔里，开小火烙
- 10. 过一会，用铲子翻一面
- 11. 一直到烙至两面金黄色就可以关火了，看图
- 12. 这是烙熟的绿豆饼
- 13. 成品图（绿豆饼的颜色虽然不养眼，味道很好，而且对您的健康绝对杠杠的）