绿豆饼

绿豆饼
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作者:竹叶梦

绿豆饼的做法

  • 绿豆饼的做法图解1

    1.这是刚过滤后,剩下的绿豆渣(可以说是绿豆泥)

  • 绿豆饼的做法图解2

    2.趁热加入白糖一勺拌匀

  • 绿豆饼的做法图解3

    3.慢慢加入糯米粉

  • 绿豆饼的做法图解4

    4.搅拌均匀,感觉不能成型,再加点糯米粉

  • 绿豆饼的做法图解5

    5.揉成面团

  • 绿豆饼的做法图解6

    6.分成3个等量的圆球,(建议用电子秤,每个面团50克)

  • 绿豆饼的做法图解7

    7.再将面团按扁

  • 绿豆饼的做法图解8

    8.热锅给冷油(这是做饼专用三孔锅,平底锅也行)

  • 绿豆饼的做法图解9

    9.将豆饼生坯放在模孔里,开小火烙

  • 绿豆饼的做法图解10

    10.过一会,用铲子翻一面

  • 绿豆饼的做法图解11

    11.一直到烙至两面金黄色就可以关火了,看图

  • 绿豆饼的做法图解12

    12.这是烙熟的绿豆饼

  • 绿豆饼的做法图解13

    13.成品图(绿豆饼的颜色虽然不养眼,味道很好,而且对您的健康绝对杠杠的)

小贴士

刚过滤后的绿豆渣很烫,要晾一会再加入糯米粉。和这个面团尽量不要加水,保证绿豆饼的原汁原味,所以糯米粉要慢慢加入,感觉能成型就可以了。

本菜谱由竹叶梦上传

绿豆饼的家常做法

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