用料：
- 鸡胸脯 一块
- 干木耳 一小把
- 西兰花 随意
- 新鲜小米辣 15个
- 蒜 一个
- 生抽 三勺
- 芝麻油 半勺
- 花椒油 半勺
- 鸡精 1/4勺
- 白糖 一丢丢
- 香醋 半勺
- 香葱 两根
- 香菜 几根
小贴士：
煮木耳和西兰花时可以适当在水里加点油，保持西兰花鲜嫩的颜色。
做法：
- 1. 鸡胸脯煮好，晾凉后用手撕成丝。
- 2. 大蒜切成粒后，加入温热水，放旁边备用。
- 3. 西兰花，木耳下开水煮过后，捞出来过凉水。水沥干后，加入撕好的鸡丝。
- 4. 加入所有调料，蒜蓉水，香葱丝，香菜，拌匀即可。
煮木耳和西兰花时可以适当在水里加点油，保持西兰花鲜嫩的颜色。