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鲫鱼白萝卜扁豆汤的做法

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  • 用料:

  • 鲫鱼  一条
  • 白萝卜  小半截
  • 扁豆  50克
  • 猪骨头  适量
  •  1500毫升
  •  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

鲫鱼鱼刺很多,不用汤袋怕小孩子喝的时候会刺到,最好用鱼袋装好煮
鱼汤不用煮太久,煮太久会失去鱼的鲜味和营养

做法:

  • 1. 猪骨头冷水下锅煮开去血水
  • 2. 其他食材洗净
  • 3. 白萝卜切块
  • 4. 除鲫鱼外全部放入锅,1500毫升水
  • 5. 按键一个小时40分
  • 6. 放姜片入锅把鲫鱼两面煎一下,稍微有点黄就行,不用煎熟
  • 7. 煎好后用汤袋把鱼装好
  • 8. 等汤煮到还有一小时的时候放鱼下锅继续盖锅盖煮
  • 9. 煮好后放适量的盐就可以饮用了