用料：
- 乌冬面 一小袋
- 胡萝卜 适量
- 青椒 半个
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 姜蒜末 适量
- 元葱 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
1,亲们炒制时鸡蛋可以先炒出来，那样出来的鸡蛋成小块状，但我喜欢吃碎一点儿的鸡蛋，后放鸡蛋裹着汤汁都粘在面上了，虽然卖相不太好看，但味道更好^_^
2，炒面的配菜亲们可以根据自己的喜好选择搭配
做法：
- 1. 准备好要使用的食材
- 2. 把洗净的胡萝卜、青椒和火腿肠、元葱切成丝，姜蒜切末，鸡蛋打散备用
- 3. 锅中加入适量的清水烧开
- 4. 水开后放入乌冬面煮熟
- 5. 煮熟的乌冬面捞出过凉水备用
- 6. 锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末，依次放入胡萝卜丝，火腿丝，元葱丝和青椒丝炒制
- 7. 锅中倒入少许的清水倒入乌冬面并打入鸡蛋液，加入适量的盐，海鲜酱油，收干汤汁加入少量的鸡精调味即可出锅
- 8. 炒好的乌冬面配上自制的辣白菜，保管你吃的肚子饱饱的^_^