用料：
- 面粉 280g
- 温开水 145g
- 熟油（花生油或者玉米油） 一小碟
小贴士：
这个方法做出来的春饼，又薄又软，关键在于擀面皮，和刷油的过程，一张一张刷油，这样蒸的时候才不会粘在一起，
做法：
- 1. 吃法图
- 2. 首先用温水将面粉和成面团醒30分钟以上，这一步就是和面的过程没有什么特殊的，所以简单带过
- 3. 将醒好的面团分成30个大小一致的小剂子，跟饺子剂子差不多大
- 4. 将所有剂子擀成饺子皮大小，要尽量把所有的剂子擀的一样大，薄厚均匀
- 5. 取一个皮，用刷子蘸取提前准备好的熟油在皮表面刷一层薄薄的油
- 6. 再取一片面片叠在刷好油的面片上，并且在新的面片上刷油，
- 7. 按照以上的方法五个摞一摞，全部刷好油
- 8. 刷好油摞好的样子
- 9. 取一摞用擀面杖擀成大圆，正面擀几下，反过来反面再擀几下，这样比较均匀，不会有大有小，最后擀成大约6寸的圆，把所有刚刚刷好油的面片都擀成这样的大圆
- 10. 蒸锅添大半锅水，蒸帘上放一张透气油纸
- 11. 取三个大圆摞在油纸上（三个大圆就是15个面皮），盖锅盖，大火煮开后转中火10分钟即可出锅，再蒸剩下的三摞
- 12. 蒸好后的样子
- 13. 趁热将每一层小心掀开
- 14. 看很薄
- 15. 全部掀开
- 16. 这时候家里要有必备菜品土豆丝，肉丝，
- 17. 春饼卷
- 18. 摆盘开吃