用料：
- 普通面粉 200克
- 酵母 2克
- 猪肉 200克
- 胡萝卜 一根
- 大葱 两棵
- 姜 5克
- 花生油 10ML
- 香油 5ML
- 耗油 一匙
- 盐 5克
- 料酒 一匙
- 生抽 一匙
- 白胡椒粉 3克
- 鸡粉 3克
小贴士：
不管是做包子还是馒头都要进行二次醒发。
做法：
- 1. 200克面粉，加入2克酵母
- 2. 分次加入适量温水，用筷子搅成棉絮状
- 3. 用手揉成光滑的面团，放一旁盖布发酵至两倍大
- 4. 猪肉一块，用淘米水洗净
- 5. 切块，在剁成肉碎
- 6. 大葱两棵切碎，姜切沫
- 7. 把肉馅和葱姜放一个盆里，加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉拌匀，腌制半个小时
- 8. 胡萝卜一根，洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎，用来做包子正好
- 9. 把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中，搅拌均匀
- 10. 这会，面也发开了，看好多蜂窝呢
- 11. 取出排气揉均，尽量多揉一会
- 12. 搓成长条，用刀切成大小均匀的继子
- 13. 用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮
- 14. 取适量馅料放入包子皮中，用手捏出褶来
- 15. 封口，做好的包子二次醒发十分钟
- 16. 锅中烧开水，拾入包子，盖盖。开锅蒸二十分钟，焖三分钟
- 17. 成品图