胡萝卜肉包

胡萝卜肉包
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健康功效

猪肉:滋阴
胡萝卜:健脾
大葱:解毒

食材用料

普通面粉 200克
酵母 2克
耗油 一匙
5克
生抽 一匙
白胡椒粉 3克
鸡粉 3克

胡萝卜肉包的做法

  • 胡萝卜肉包的做法图解1

    1.200克面粉,加入2克酵母

  • 胡萝卜肉包的做法图解2

    2.分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状

  • 胡萝卜肉包的做法图解3

    3.用手揉成光滑的面团,放一旁盖布发酵至两倍大

  • 胡萝卜肉包的做法图解4

    4.猪肉一块,用淘米水洗净

  • 胡萝卜肉包的做法图解5

    5.切块,在剁成肉碎

  • 胡萝卜肉包的做法图解6

    6.大葱两棵切碎,姜切沫

  • 胡萝卜肉包的做法图解7

    7.把肉馅和葱姜放一个盆里,加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉拌匀,腌制半个小时

  • 胡萝卜肉包的做法图解8

    8.胡萝卜一根,洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎,用来做包子正好

  • 胡萝卜肉包的做法图解9

    9.把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中,搅拌均匀

  • 胡萝卜肉包的做法图解10

    10.这会,面也发开了,看好多蜂窝呢

  • 胡萝卜肉包的做法图解11

    11.取出排气揉均,尽量多揉一会

  • 胡萝卜肉包的做法图解12

    12.搓成长条,用刀切成大小均匀的继子

  • 胡萝卜肉包的做法图解13

    13.用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮

  • 胡萝卜肉包的做法图解14

    14.取适量馅料放入包子皮中,用手捏出褶来

  • 胡萝卜肉包的做法图解15

    15.封口,做好的包子二次醒发十分钟

  • 胡萝卜肉包的做法图解16

    16.锅中烧开水,拾入包子,盖盖。开锅蒸二十分钟,焖三分钟

  • 胡萝卜肉包的做法图解17

    17.成品图

小贴士

不管是做包子还是馒头都要进行二次醒发。

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胡萝卜肉包的家常做法

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