西红柿牛肉面的做法

做法：

• 1. 面粉加入180克清水，少许盐揉成面团，醒面。
• 2. 醒面的过程中做西红柿牛肉汤，洗净牛肉。
• 3. 牛肉切2厘米见方的块。
• 4. 凉水下锅焯去血沫。
• 5. 准备调料。
• 6. 西红柿去皮切块。
• 7. 焯好的肉洗净沥干。
• 8. 肉、调料、西红柿放入电压力锅内，选择肉/鸡键（水开后20分钟），做好后放适量盐调味。
• 9. 将面擀成薄厚均匀的大面片。
• 10. 在一边放上面粉，开始按照之字形折叠面片。
• 11. 折好后开始切面。
• 12. 切好面条。
• 13. 将多余的面抖掉，开大火烧水。
• 14. 水开后下面。
• 15. 面煮至八成熟捞出。
• 16. 淋西红柿牛肉汤，放香菜末。
• 17. 成品图。