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  • 用料:

  • 紫薯  2个
  • 南瓜  适量
  • 剩饭  1碗
  •  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 开水  适量

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 剩饭用清水冲洗、抓散,滴几滴油,加入一电热壶开水,煲煮半小时。
  • 3. 趁此间隙,将紫薯削皮,切成小块状待用。
  • 4. 将南瓜削皮冼净切薄片,上蒸锅密封蒸10分钟。
  • 5.  取出,压泥待用。
  • 6. 白粥熬煮半小时后,加紫薯块再煲15分钟。
  • 7. 紫薯熟了,加入南瓜泥,搅拌均勻,煲煮5分钟,加盐调味,可出锅。
  • 8. 洒上葱花即成。