用料：
- 铁棍山药 半支
- 牛肉 若干
- 小白菜 1支
- 黑木耳 若干
- 年糕 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1：今天有铁棍山药，略为多煮下。
2：有牛肉就没放味精，喜欢吃鲜可以再放。
3：口味按家人调，喜欢吃辣可放辣椒。
4：胡萝卜和山药不能同吃，所以没放。
做法：
- 1. 所有食材洗干净，并淋干水份。
- 2. 年糕洗干净并在清水中泡下。
- 3. 买的熟卤牛肉。
- 4. 山药去皮，切片。
- 5. 小白菜切小段。
- 6. 锅烧热倒入油，油微热倒入山药。
- 7. 略为翻炒下，倒入小白菜。
- 8. 炒至小白菜变软，放入黑木耳。
黑木耳我是提前泡发并煮熟的。 - 9. 倒入年糕。
- 10. 快速翻炒均匀。
- 11. 加入牛肉。
- 12. 加入大半碗清水。
- 13. 在翻动一下，清水可多可少，喜欢喝汤汁就多放些水。
- 14. 至汤汁浇开，加入适量的盐。
- 15. 再开中火烧至2分钟左右，至山药和年糕熟。
关火起锅装盘。 - 16. 味道非常的赞。