用料：
- 猪肉馅 100克
- 面粉 150克
- 植物油 40克
- 盐 少许
- 生抽 一小勺
- 蚝油 一小勺
- 老抽 几滴
- 葱叶 一把
- 白糖 一小勺
- 料酒 一勺
- 姜末 一小搓
- 熟芝麻 适量
- 花椒粉 少许
小贴士：
静置的时间不能省，否则层次就没有那么分明，烘烤时间根据自己的烤箱，时刻关注。
做法：
- 1. 110克面粉加热水和成面团，四十克面粉加三十克植物油和少量盐和花椒粉和成油酥。静置30分钟。
- 2. 肉泥从冰箱里拿出提前解冻，加入盐生抽,蚝油，老抽等所有佐料搅拌均匀。
- 3. 面皮和油酥分别分成四个面剂子，一个面皮里，面片包入油酥，如同包包子，搓成椭圆形静置十分钟。
- 4. 用擀面杖擀成椭圆形再次卷起来。
- 5. 在擀一次如同折被子三折，压一下，包上肉馅，烤箱220度预热十分钟。
- 6. 包好之后收口朝下，用手压一压。刷上淡盐水，粘上芝麻。
- 7. 全做好
- 8. 入烤箱烤18分钟左右。
- 9. 出炉
- 10. 拍一个
- 11. 配上红豆粥，看看层次分明吧