用料：
- 苦瓜 半个
- 五花肉， 25克
- 韭菜 一小撮
- 盐，葱，姜，蒜，枸杞 适量
- 鸡蛋液，料酒，香油， 适量
- 生抽 一匙半
小贴士：
一定要等到水开，不能蒸太长时间，要不颜色不好看
做法：
- 1. 准备苦瓜和肉馅
- 2. 把苦瓜切成两厘米厚的墩子，去瓤
- 3. 把调好的肉馅装进苦瓜墩里
- 4. 锅里放水，烧开
- 5. 放进码好的苦瓜墩，大火蒸十分钟左右，
- 6. 把准备好的蒜蓉，姜末，把蒸好的苦瓜水，一匙生抽，放进锅里加热，出香味
- 7. 淋在蒸好的苦瓜墩上，在放点枸杞装饰一下，就可以上桌了
一定要等到水开，不能蒸太长时间，要不颜色不好看