清炒山药的做法

做法：

• 1. 山药去皮洗净，切片，泡清水里防止氧化
• 2. 胡萝卜洗净切片
• 3. 葱切葱花
• 4. 把山药和胡萝卜片放开水锅里焯一下
• 5. 捞出过凉水，控干水分
• 6. 锅热倒入西王玉米胚芽油
• 7. 放入葱花炒出香味
• 8. 放入山药和胡萝卜一起炒一下
• 9. 放入米醋，少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅
• 10. 成品图