炝空心菜的做法

做法：

• 1. 洗好空心菜，两半大蒜切片，两个红辣椒切对半打开；
• 2. 首先冷锅放油放红椒炒出辣味，注意别太久炒糊就坏了
• 3. 放入蒜片，蒜易糊，后放
• 4. 蒜翻炒两下后迅速放入沥干水的青菜，用筷子翻炒，搅匀
• 5. 放入适量盐和鸡精调味，即可出锅。