用料：
- 低筋面粉 65克
- 鸡蛋 4个
- 西王玉米胚芽油 40克
- 牛奶 50克
- 白糖 40克
- 泡打粉 1克
- 朗姆酒 2-3滴
- 塔塔粉（随意） 少于1克
- 可可粉 10克
- 草莓酱 适量
小贴士：
提示:食材供参考，烤箱温度依个人烤箱型号脾气，自己掌握一下，随时观察切记烤糊了。
做法：
- 1. 领取#西王玉米胚芽油#一瓶
- 2. 准备食材:低筋面粉，糖，可可粉，牛奶，西王玉米胚芽油称重备齐，鸡蛋，朗姆酒，泡打粉，塔塔粉备齐备用
- 3. 鸡蛋分离在两个干净无水无油盆中
- 4. 然后打散蛋黄，倒入西王玉米胚芽油搅拌融和
- 5. 随后倒入牛奶继续搅打融和
- 6. 然后倒入过筛好的低筋粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，放一边备用
- 7. 蛋白加入2-3滴朗姆酒去蛋腥，在添加少于1克塔塔粉起到稳定打发蛋白作用
- 8. 然后用电动打蛋器，高速打发蛋白，打发看到大泡泡时，加入第一次白糖
- 9. 继续打发看到泡泡变浓密，泡泡明显变小，加入第二次糖
- 10. 打发到流动状态时，加入最后一次糖
- 11. 打发到硬性发，感觉有一点阻力，而且蛋白有清晰纹路，拉起蛋抽有直立尖角，并且有一点点小弯勾即可
- 12. 然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
- 13. 倒回剩余蛋白中，还是以翻拌手法，翻拌成均匀蛋糕糊
- 14. 取少许蛋糕糊放入另个盆中，加入可可粉翻拌匀，装入裱花袋中备用
- 15. 蛋糕糊倒入烤盘，振动气包，抹平表面
- 16. 然后用可可蛋糕糊挤出几条线，用牙莶从左到右拉岀拉花，在用牙莶从右到左拉出拉花，反复几次拉花完成
- 17. 送入提前预热170度烤箱，上下火中层烤20分钟
- 18. 出炉倒扣过来，稍凉去掉底部锡纸
- 19. 抹上薄一些草莓酱（厚度随意）
- 20. 趁微热迅速卷成卷包好烤纸或锡纸，放冰箱冷藏半小时定型
- 21. 去掉包裹的烤纸，切块食用，质地细腻，口味纯正，没有意味
- 22. 摆放胚芽油蛋糕卷