虾皮蒸蛋的做法

做法：

• 1. 备好所需食材
• 2. 虾皮用水洗净后挤干水分备用
• 3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入1:1.5比例的水搅匀
• 4. 用过滤网过滤2-3次
• 5. 倒入蒸蛋的容器内
• 6. 加入少许虾皮（或盐）
• 7. 盖上一层保鲜膜
• 8. 用牙签扎几个小孔利于排气
• 9. 锅里倒入适量的水烧开，放入容器蒸10分钟左右，关火焖几分钟既可，蒸好后淋少许香油（或生抽）
• 10. 成品图