虾皮蒸蛋的做法

• 1.备好所需食材

• 2.虾皮用水洗净后挤干水分备用

• 3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入1:1.5比例的水搅匀

• 4.用过滤网过滤2-3次

• 5.倒入蒸蛋的容器内

• 6.加入少许虾皮（或盐）

• 7.盖上一层保鲜膜

• 8.用牙签扎几个小孔利于排气

• 9.锅里倒入适量的水烧开，放入容器蒸10分钟左右，关火焖几分钟既可，蒸好后淋少许香油（或生抽）

• 10.成品图