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玛芬蛋糕的做法
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用料:
玉米胚芽油
30克
鸡蛋
1个
糖
30克
牛奶
80克
低筋面粉
100克
泡打粉
4克
小苏打
1克
盐
1克
小贴士:
玛芬蛋糕不必担心加入面粉后翻拌消泡,只要拌匀没有疙瘩就可以了,烤时表面开裂是正常的。
做法:
1.
玉米胚芽油倒入容器中称重
2.
加入30克糖,1个鸡蛋搅拌均匀
3.
加入80克牛奶拌匀
4.
面粉,泡打粉,小苏打,盐称重混合
5.
混合后的面粉筛入牛奶混合液中,翻拌均匀
6.
倒入纸杯中八分满即可
7.
烤箱预热180度烤25分钟即可