莴笋丝小肠瘦肉汤的做法

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用料：
莴笋一棵
小肠 100克
瘦肉 100克
盐适量
鸡精适量

小贴士：

小肠和莴笋丝容易熟不能煮久，大火煮开调味即可出锅，这样煮好的小肠和莴笋丝很脆很美味。

做法：

1. 莴笋削皮洗净
2. 切丝
3. 小肠两面清洗干净切小段
4. 瘦肉切丝用少许盐和鸡精抓腌一下
5. 锅里水烧开放入瘦肉丝大火煮开
6. 放入莴笋丝和小肠继续大火煮开
7. 把浮沫捞掉调入适量盐和鸡精即可出锅
8. 成品图