炒米面的做法

做法：

• 1. 准备西王玉米油、海天生抽、盐备用，
• 2. 干米面一盘用温水浸泡10分钟左右，
• 3. 米面泡软后，用水冲洗一下沥干水分待用，
• 4. 瘦肉切丝，青菜切小段，
• 5. 不粘锅加热后倒入少许西王玉米油，
• 6. 放入切好的肉丝，翻炒，
• 7. 待肉丝变色放入青菜，再炒，
• 8. 加入适量盐，
• 9. 为了使青菜不变黄，先把青菜肉丝装盘，
• 10. 再倒入少量油，
• 11. 倒入沥干水分的米面，用筷子翻炒，
• 12. 翻炒片刻后加入适量生抽，用筷子不停的翻动，使米面受热、上色均匀，
• 13. 待米面熟时，加入肉丝青菜，
• 14. 最近后加入少量味精，就可装盘，
• 15. 香气扑鼻的炒米面上桌了。