炒米面的做法

• 1.准备西王玉米油、海天生抽、盐备用，

• 2.干米面一盘用温水浸泡10分钟左右，

• 3.米面泡软后，用水冲洗一下沥干水分待用，

• 4.瘦肉切丝，青菜切小段，

• 5.不粘锅加热后倒入少许西王玉米油，

• 6.放入切好的肉丝，翻炒，

• 7.待肉丝变色放入青菜，再炒，

• 8.加入适量盐，

• 9.为了使青菜不变黄，先把青菜肉丝装盘，

• 10.再倒入少量油，

• 11.倒入沥干水分的米面，用筷子翻炒，

• 12.翻炒片刻后加入适量生抽，用筷子不停的翻动，使米面受热、上色均匀，

• 13.待米面熟时，加入肉丝青菜，

• 14.最近后加入少量味精，就可装盘，

• 15.香气扑鼻的炒米面上桌了。