用料：
- 鸡胸肉 1块
- 豆芽 300克
- 香菜 适量
- 红辣椒 6个
- 蒜 2瓣
- 柠檬 1个
- 姜 1块
- 八角 1个
- 花椒 少许
- 香叶 2片
- 料酒 少许
- 生抽 3勺
- 花椒油 半勺
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 鸡胸肉下锅，加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟，捞起来放凉备用。
- 2. 豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。
- 3. 把放凉的鸡肉手撕成丝。
- 4. 把香菜切段，辣椒切小圈，蒜切碎，柠檬切两半，一半留着挤汁拌菜用，一半切小块。
- 5. 把切好的配料放入一个大些的容器中，加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。
- 6. 然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。
- 7. 装盘上桌。
- 8. 再来一张～