用料：
- 芥菜头 一颗
- 瘦肉 适量
- 青辣椒 少许
- 红辣椒 少许
- 西王油 适量
- 盐，生抽 少许
- 糖，姜 少许
- 葱花，老抽 少许
- 熟芝麻 少许
- 料酒 少许
小贴士：
芥菜头俗称大头菜，绿色营养，做法也简单，平时习惯切片炒，今天用西王的玉米油切丁炒，，味道更加清爽，芥菜头易熟，提前准备好所有材料
做法：
- 1. 准备西王玉米油
- 2. 油准备，芥菜头去皮洗净，青辣椒，红辣椒，葱姜准备，红辣椒和姜漏拍了，芥菜头切丁，辣椒切丁
- 3. 肉洗净切丁
- 4. 锅热，倒入西王玉米油
- 5. 倒入肉丁和姜煸炒
- 6. 加料酒，老抽煸炒
- 7. 倒入芥菜头
- 8. 中火翻炒
- 9. 芥菜头变色再加一点生抽，翻炒入味
- 10. 再加入辣椒丁，盐，翻炒
- 11. 最后加入葱，糖，翻炒
- 12. 装盘，撒点熟芝麻