无水葱油鸡的做法

做法：

• 1. 首先把鸡处理干净后腌制起来，撒少许盐，胡椒粉在鸡内外，充分的磨练，腌制半小时
• 2. 把葱姜洗干净。葱切段，姜切成片，因为这个菜要用比较多的葱姜。取出一个锅。倒少许色拉油，都均，把葱姜段按距离铺满锅底。
• 3. 然后再把腌制好的鸡放上去，淋上适量的料酒，盖好盖子，开中大火，烧到有蒸汽冒，出来的时候转小火再煮20至30分钟。
• 4. 把辣椒，葱洗干净切好，时间到用筷子戳一下，如果能够轻松地抽搐鸡肉的话，就可以关火了，趁热淋一些生抽调味。
• 5. 然后再撒些葱花，辣椒圈，放一点香菜。锅里倒入色拉油。花椒油和芝麻油混合烧一个滚油，淋在上面即可。
• 6. 看！香喷喷的。完成了