用料：
- 河虾 1斤
- 尖椒 2个
- 西王玉米胚芽油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
虾要去虾枪虾须虾线清理干净，并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。
做法：
- 1. 今天这道尖椒炒大虾是用西王玉米胚芽油烹饪的。
- 2. 虾要去虾枪虾须虾线清理干净。
- 3. 并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。
- 4. 把尖椒切成圈备用。
- 5. 锅中倒入西王玉米胚芽油。
- 6. 油热后放入葱姜干辣椒花椒八角煸香。
- 7. 然后把大虾炒红。
- 8. 加少许热水，放盐和蚝油煨一下。
- 9. 等汤汁快要收尽时放入尖椒，翻炒均匀关火，关火后放入鸡精即可。
- 10. 出锅装盘。