用料：
- 山楂果 750克
- 冰糖 200克
- 白糖 50克
- 吉利丁片 2片（10克）
- 水 适量
- 盐 1小撮
- 糖桂花（随意） 少许
小贴士：
提示:这次改动了己往洗净先煮烂山楂，在放凉入料理机打成浆，在回锅再煮制无水气后，倒入模具定型，很反锁的过程，尝试把山楂入淡盐水泡下消毒，直接放料理机打成浆，倒入煮锅煮好，这个方法很简单，如果不加吉利丁片，可适当多煮一会就行了，食材和制作过程供参考，甜度依个人适当添加或减量。
做法：
- 1. 山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。
- 2. 分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆
- 3. 全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖
- 4. 小火慢慢熬制
- 5. 煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火
- 6. 迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜
- 7. 次日拿岀倒扣脱模
- 8. 用刀切成块，大小块随意
- 9. 在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）
- 10. 装饰摆放山楂糕