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抹茶双色馒头的做法
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用料:
面粉
适量
抹茶粉
适量
糖
适量
发酵粉
适量
小贴士:
面一定要醒发,蒸出来才会好开
醒一次的要冷水上锅
抹茶是微苦的 怕苦可以多加点糖
做法:
1.
面粉中间挖一个小洞,放入适量砂糖,水
2.
筷子搅拌至絮状
3.
揉成光滑面团(两个)
4.
其中一个加入抹茶粉
5.
醒发至明显变大(着急醒一次,冷水上锅,不着急醒两次)
6.
擀成面片,一上一下放置
7.
卷起
8.
滚两下,定型
9.
切成一段一段
10.
看一下,很漂亮
11.
上锅蒸
12.
当当当,好了(这次弄得不是特别好)