用料：
- 杂粮饭 半碗
- 上海青 1根
- 香菜 2根
- 醋 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 油 少许
小贴士：
上海青绰水前在开水锅里放少许盐和油，这样青菜更鲜亮。把青菜绰水可以去掉菜的青涩味，颜色煮出来是绿色不是黄色的。
做法：
- 1. 上海青和香菜洗净切成小段
- 2. 锅里放入清水，水开后放少许油和盐，再放入上海青，半分钟后捞出来
- 3. 再起一个锅，水开以后放入杂粮饭
- 4. 碗内放入盐和白糖，醋和蚝油，再加少许清水，调拌成汁
- 5. 等米粥煮开以后放入调味汁
- 6. 再煮开时放入上海青
- 7. 煮五六分钟后放入香菜和胡椒粉，关火
- 8. 做好啦！