薄荷炒牛肉的做法

做法：

• 1. 准备食材：牛瘦肉、牛肥肉（少量）、薄荷。
• 2. 牛肉切片（肥瘦分开）、薄荷清洗好。
• 3. 少量热油放入干辣椒，炒出香味。
• 4. 倒入肥肉，炒出一点油，不用炒太干。
• 5. 倒入瘦肉翻炒片刻。
• 6. 牛肉还有少量血色的时候加入薄荷翻炒，并加盐、胡椒粉拌匀，这个时候牛肉也炒熟了。
• 7. 装盘享用。