莲藕炖排骨的做法

做法：

• 1. 莲藕洗净去皮切滚刀块，红豆洗净用温水泡半小时，红萝卜也洗净切滚刀块，肋排洗净用清水泡一会儿
• 2. 准备好配料
• 3. 肋排凉水下锅，放两片姜，滴几滴料酒，烧至水沸腾焯去血水捞出洗净
• 4. 将主料全部入锅，加适量水，放葱段、姜片、干辣椒、草果、花椒焖烧一小时，加盐、胡椒粉调味即可。
• 5. 出锅了，撒点葱花