用料：
- 黄油 100g
- 红糖 100g
- 枣泥 100g
- 低筋粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1g
小贴士：
1:喜欢枣泥细腻点的，可以用料理机多打几下
2:烘烤温度根据自家烤箱调整
3:冷却后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜，味道更好
做法：
- 1. 所有材料称重备用
- 2. 50g红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时
- 3. 用泡枣的水和枣一起放入料理机打成泥，放一边备用
- 4. 黄油软化后加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发，糖完全溶解
- 5. 分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加入下一次
- 6. 加入枣泥搅拌均匀
- 7. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛
- 8. 用橡皮刮刀搅拌均匀，使其成为无干粉状的均匀面糊
- 9. 模具中垫上油纸，把面粉糊倒入铺上油纸的模具中，轻震几下，让底部面糊均匀分散到角落里，表面用刮刀抹平，最好是四个角高些，中间低些
- 10. 烤箱预热，160度烘烤50分钟左右，烘烤至30分钟表面变硬，微微变色时，可拿出烤盘，用沾过水的小刀在面糊中划一道线，即使不划一刀也有自然的膨胀裂缝，多这一道步骤，可以让裂口沿划口裂开，烤出来的形状更漂亮
- 11. 晾凉后摆拍
- 12. 切开也是美美哒