用料：
- 鸡蛋 3个
- 普通面粉 45克
- 玉米淀粉 45克
- 糖 40克
- 油 25克
- 芝麻 适量
小贴士：
1.普通面粉和玉米淀粉一定要先混合再筛
2.分三次筛入面粉，每筛入一次都要翻拌均匀无颗粒，切记绕圈搅拌
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 糖全倒入鸡蛋里，准备一盆40度左右的热水，隔热水发鸡蛋
- 3. 蛋液打发至绕8字不会立马消失
- 4. 烤箱上下火150度预热10分钟，分三次筛入混合的普通面粉和玉米淀粉，翻拌均匀
- 5. 加入油翻拌均匀
- 6. 烤盘铺上油纸，倒入面糊，用牙签划Z字消泡，洒上芝麻
- 7. 入烤箱中层，上下火150度35分钟
- 8. 取出撕掉油纸，放凉
- 9. 切块
- 10. 再来一张