用料：
- 鸡蛋 1个
- 面粉 两勺（普通陶瓷汤勺）
- 红糖 15克
小贴士：
整个过程不要加水，最好用不粘锅，不要刷油
做法：
- 1. 很简单就三样东西，鸡蛋、红糖、面粉
- 2. 鸡蛋打散后倒入红糖打匀，我的是小包装的，15克
- 3. 家里这种大小的陶瓷汤勺，2汤匙的面粉加进去一起打匀
- 4. 尽量打散，不要有面粉颗粒
- 5. 用筷子拨起面糊像这个状态，就差不多了
- 6. 用不粘锅，不要刷油，刷了油会很油腻，把面粉糊倒进去摇均匀，开小火煎
- 7. 煎饼中间过程翻一面煎下就好，然后拿起来切块，出锅啦出锅啦
- 8. 掰开可以看到很多气泡孔，有点像蛋糕和铜锣烧的感觉。红糖加热后会有非常浓郁的香味，很香甜