用料：
- 豆腐 1块
- 香葱 1小把
- 蒜片 适量
- 韩式辣酱 适量
- 生抽酱油 4勺
- 盐 1克
- 糖 1克
- 玉米胚芽油 50克
- 蛋白 2个
- 面粉 适量
小贴士：
提示:韩式煎豆腐依人数多少适当添加食材，韩式辣酱没有可用别的辣酱替代，但味道稍差一些，放入调料汁是不用在放油的，食材中蛋白可以用一个鸡蛋替代，这是做其它菜品余下二个蛋白，怕浪费因此没用全蛋。
做法：
- 1. 领取#西王玉米胚芽油#
- 2. 准备食材:西王玉米胚芽油，豆腐，生抽，盐，糖，韩式辣酱，面粉，蛋白，小香葱碎和蒜末，香油备齐
- 3. 小香葱和蒜末，盐，放入碗中，加入4勺生抽酱油和2-3滴香油
- 4. 然后加1小勺糖和适量韩式辣酱
- 5. 在加2勺清水调成碗汁备用
- 6. 豆腐放入面粉中沾均匀
- 7. 然后在放入打散蛋白中裹匀，余下豆腐块依6-7步依次类推
- 8. 锅中倒入适量#西王玉米胚芽油#油烧八成热看到没有浓烟出现
- 9. 然后下入豆腐块，煎制两面金黄
- 10. 全部煎完捞出备用
- 11. 另用一锅，先放一层调料汁
- 12. 然后在码放一层豆腐块
- 13. 在浇上一层调料汁，在放一层豆腐一直码放完成
- 14. 像这样码满了就可以了
- 15. 然后放火上，小火烧开，盖上盖炖10分钟，让豆腐充分入味即可
- 16. 离火热腾腾端上餐桌享用
- 17. 味道香浓，爽口下饭菜，棒极了
- 18. 装饰成品图，红红绿绿颜色靓丽，看着就有食欲