用料：
- 娃娃菜 1个
- 小尖椒 3个
- 葱 一段
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
小贴士：
娃娃菜帮需要撕掉优先放入，保证和菜叶一同炒熟，其他小技巧就没有了，全靠自己适当把握火候，不喜炒的太老，不然颜色就不鲜艳了。
做法：
- 1. 娃娃菜清洗干净，手撕掉菜帮与菜叶部分分开
- 2. 菜帮单独放在盘子里，炒的时候先放菜帮
- 3. 锅里放少许油，因为我喜欢清淡点的，不喜油腻，放入几颗花椒爆香后，捞出丢掉
- 4. 放入葱姜蒜和切碎的红尖椒，爆香片刻
- 5. 先放进去菜帮，快速翻炒3-4下后放入菜叶部分
- 6. 放去菜叶，继续翻炒
- 7. 加入调料，盐，十三香，根据自己的口味适量放入即可，加入3大滴耗油提鲜
- 8. 翻炒均匀后，放入适量紫林陈醋，翻炒入味后，一道酸辣可口的娃娃菜就出现你面前啦！