芹菜牛筋干锅的做法

做法：

• 1. 蹄筋洗净切好加黄豆入高压锅，调到豆类蹄筋档位。
• 2. 芹菜洗净切段，木耳泡发洗净飞水待用。
• 3. 准备好下面辅料。
• 4. 火热加花生油猪油，有七成热，放入郫县豆瓣煸炒几下，放入辣椒、葱、姜、蒜、盐炒香。
• 5. 放入芹菜木耳煸炒几下。
• 6. 放入压熟的蹄筋，点入酱油、料酒煸炒几下，加入排骨王粉、五香粉炒入味加一量杯水，两分钟入味收汁即可出锅。
• 7. 装入干锅上炉子，芹菜牛筋干锅就可以吃了。