用料：
- 低粉 65克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 可可粉 15克
- 西王玉米胚芽油 40克
- 水或者牛奶 50克
- 动物淡奶油 100克
- 白糖 30克
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蛋清蛋黄分别装入两个无水无油的干净容器
- 3. 将蛋黄液拌匀
- 4. 加入40克白糖
- 5. 将加入白糖蛋黄液拌匀
- 6. 再加入凉水
- 7. 将加入凉水的蛋黄液拌匀
- 8. 再加入西王胚芽玉米油
- 9. 将加入玉米油的蛋黄液拌匀
- 10. 筛入低粉和可可粉
- 11. 将晒入低粉和可可粉的蛋黄液翻拌均匀，备用
- 12. 蛋清加入40克白糖
- 13. 用电动打蛋器打发至提起有个小弯角
- 14. 将一半的蛋清加入蛋黄面糊里
- 15. 将步骤14翻拌均匀
- 16. 再将另一半蛋清加入步骤15里
- 17. 将步骤16翻拌均匀，烤箱预热150度
- 18. 把面糊倒入烤盘里
- 19. 震两下气泡
- 20. 放入烤箱，中层，上下火150度，15分钟
- 21. 烤完取出，上面放烤网
- 22. 再倒扣，把吸油纸轻轻取下
- 23. 纸取下是这样的
- 24. 用电动打蛋器打发淡奶油，加入白糖
- 25. 打出明显的纹理状态即可
- 26. 把蛋糕再反过来，可以切掉四周的不规整的蛋糕，中间用刀轻轻划几刀，不要划断，再放在干净的吸油纸上，上面抹上打发的淡奶油，抹平
- 27. 尽量紧的卷好，放在冰箱冷藏30分钟，取出就可以切着吃啦
- 28. 成品图
